Yealands Sauvignon Blanc Marlborough 2022 - Zelanda

Yealands Sauvignon Blanc Marlborough 2022

Este vino está inspirado en la costa, donde la influencia del océano y la bruma marina moldean su carácter. La elaboración sigue principios de vinificación sostenible, en armonía con el paisaje natural.

Resumen de cosecha
El Vintage 2022 fue un clásico de Marlborough. La cálida primavera aseguró un buen cuajado de frutos. Tras un febrero con desafíos climáticos, la cosecha se desarrolló durante días claros y cálidos. Las noches frescas y los días cálidos de marzo permitieron retener una acidez vibrante mientras los sabores se desarrollaban completamente, resultando en una expresión intensa y una estructura equilibrada.

El vino refleja las señas de identidad del terroir de Marlborough: sabores de fruta altamente concentrada, con pureza y mineralidad subyacentes.

Vinificación
Enólogo: Natalie Christensen

Elaborado con parcelas seleccionadas de Sauvignon Blanc de los viñedos de Awatere Valley y Wairau Valley. La fruta fue prensada y clarificada suavemente, fermentando el jugo claro por separado con levaduras seleccionadas. La fermentación larga y fresca en depósitos de acero inoxidable retuvo los caracteres vibrantes y frescos propios de esta variedad. Tras la fermentación, el vino fue mezclado, estabilizado y filtrado.

Nota de Cata
La nariz es generosa con notas cítricas y tropicales maduras, acompañadas de hierbas florecientes y hojas de grosella negra.
El paladar presenta frutas tropicales verdes equilibradas con un refrescante final mineral crujiente.

Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pollo a la parrilla, ensaladas y pastas.

Información adicional
Apto para vegetarianos, veganos y personas que requieren opciones sin gluten.